Project Description

recept voor 4 personen (bijgerecht of lunch)

Benodigdheden:

Schaal om op te dienen
Fijnrasp voor limoen

Ingrediënten

Watermeloen 1/2 in blokjes van 2,5 cm
Fetakaas (Bio) 1 blok van ca 200 gram, in blokjes van 1 cm
Rode ui in hele dunne ringen
Chilipeper 1/2 in lengte doorgesneden, zaadlijsten verwijderd en in dunne ringetjes
Muntblaadjes in dunne reepjes gesneden
Dressing : Olijfolie scheutje, limoensap 1/2, plus limoenrasp van 1 limoen, beetje honing en zout/pepet

Werkwijze

Vermeng de ingrediënten voor de dressing.
Drapeer alle ingrediënten voor de salade op de schaal, en vermeng voorzichtig met de dressing.
Direct opdienen.